domenica, luglio 8, 2012, 09:20 AM
Menų alla Carta Mortadella alla Griglia con Saba di Pignoletto e Pan Brioche al Formaggio
Spaghettoni al Torchio alla Crudaiola (Salsa di Pomodoro, Tonno, Olive, Capperi e Basilico)
Tortelloni di Ricotta ai Funghi su Vellutata di Piselli
Tagliatelle al Ragų Bolognese
Costata alla Griglia
Braciola di Maiale su Fondo Bruno alle Erbe
Straccetti di Manzo allao Scalogno e Aceto Balsamico
Patate di Bologna e Verdure al Forno, Caponata di Melanzane
Tiramisų
Semifreddo di Ricotta e Basilico
Menų degustazione (Minimo 2 Persone)
Mortadella alla Griglia con Saba di Pignoletto e Pan Brioche al Formaggio
Vino abbinato: "Letizia" Rosato Frizzante
Tagliatelle al Ragų Bolognese
Vino abbinato: Pignoletto Superiore DOC 2011
Tortelloni di Ricotta ai Funghi su Vellutata di Piselli
Vino abbinato: Pignoletto Superiore DOC 2011
Straccetti di Manzo allo Scalogno e Aceto Balsamico
Vino abbinato: Merlot DOC 2010
Patate di Bologna e Verdure al Forno, Caponata di Melanzane
Dolce a Scelta
Vino Abbinato: "Il Francia Brut" V.S.Q. Pignoletto Spumante oppure "Ambrosia" passito
riferimento
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