Menù Mortadella

Spuma di Mortadella
Vino abbinato: Rosato Frizzante "Letizia"


Ravioli Ripieni di Mortadella Saltati in Padella con Burro, Salvia e Pistacchi
Vino abbinato: "Il Francia Classico" Pignoletto Classico DOC 2009 e Pignoletto Frizzante DOC 2009


Spiedini di Mozzarella alla Piastra con Scaglie di Parmigiano Reggiano e Saba di Pignoletto
Vino abbinato: Barbera Frizzante DOC 2009 e Merlot DOC 2008


Patate di Bologna al Forno e Finocchi al Forno con Burro e Parmigiano Reggiano


Dolce della casa a scelta
Vino abbinato: Ambrosia Passito oppure "Carlet" vino spumante Brut


Menù alla Carta

Lasagne Verdi alla Bolognese
Taglioline Paglia e Fieno con Cipolle Rosse, Pancetta e Pomodorini
Trofie al Pesto di Basilico e Scagliette di Pecorino


Filetto di Vitellone in Riduzione di Merlot con Mirtilli Freschi
Scaloppa alla Griglia Farcita con Pomodoro e Mozzarella
Carne Salada di Manzo con Misticanza di Songino, Pere e Parmigiano Reggiano


Patate di Bologna al Forno, Finocchi al Forno con Burro e Parmigiano Reggiano


Dolci della Casa a scelta



Menù degustazione (Minimo 2 Persone)


Antipasto
Vino abbinato: Rosato Frizzante "Letizia"


Trofie al Pesto di Basilico e Scagliette di Pecorino
Vino abbinato: Pinot Bianco "Crilò" DOC 2009


Lasagne Verdi alla Bolognese
Vino abbinato: Pinot Bianco "Crilò" DOC 2009 oppure Merlot DOC 2008


Scaloppa alla Griglia Farcita con Pomodoro e Mozzarella
Vino abbinato: Merlot DOC 2008


Patate di Bologna al Forno e Finocchi al Forno con Burro e Parmigiano Reggiano


Dolce della casa a scelta
Vino abbinato: Ambrosia Passito oppure "Carlet" vino spumante Brut