venerdė, settembre 30, 2011, 07:21 PM
Menų alla Carta Crostini con Spuma di Mortadella e Bignč alla Mortadella
Maccheroncini all'Uovo con Ragų di Salsiccia e Porcini
Quaderletti di Pasta Fresca con Prosciutto Affumicato e Fagioli
Gnocchi di Patate allo Scalogno
Bocconcini di Manzo in Riduzione di Cabernet Sauvignon e Timo
Rollč di Maiale Farcito, Prugne e Pancetta
Soufflé di Patate e Tomino con Indivia al Forno
Patate di Bologna al Forno, Zucchine e Melanzane Fritte
Semifreddo al Mascarpone e Croccante di Mandorle
Semifreddo di Ricotta e Basilico
Crema Catalana
Menų degustazione (Minimo 2 Persone)
Crostini con Spuma di Mortadella e Bignč alla Mortadella
Vino abbinato: "Carlet" vino spumante brut
Maccheroncini all'Uovo con Ragų di Salsiccia e Porcini
Vino abbinato: Pinot Bianco "Crilō" DOC 2010
Gnocchi di Patate allo Scalogno
Vino abbinato: Pinot Bianco "Crilō" DOC 2010
Rollč di Maiale Farcito, Prugne e Pancetta
Vino abbinato: Merlot DOC 2008
Patate di Bologna al Forno, Zucchine e Melanzane Fritte
Dolce a Scelta
Vino Abbinato: "Il Francia Brut" V.S.Q. Pignoletto Spumante oppure "Ambrosia" passito
riferimento
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