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Cecine al Forno con Salsa Caramellata di Peperoni


Risotto al Taleggio e Crema di Zucca
Maltagliati con Fagioli, Guanciale e Cime di Rapa
Gramigna Fresca all'Uovo al Ragů di Salsiccia e Carciofi


Tagliata di Manzo al Timo in Riduzione di Rosso Bagazzana Speziato
Braciola di maiale Farcita con Prosciutto Crudo di Parma e Caciotta in Salsa di Funghi
Petto di Pollo agli Agrumi


Patate di Bologna al Forno, Ratatuille di Verdure Miste


Créme Caramel
Torta di Riso


Menů degustazione (Minimo 2 Persone)


Cecine al Forno con Sala Caramellata di Peperoni
Vino abbinato: "Carlet" vino spumante brut


Risotto al Taleggio e Crema di Zucca
Vino abbinato: "Il Francia Classico" Pignoletto Classico DOCG 2010


Maltagliati con Fagioli, Guanciale e Cime di Rapa
Vino abbinato: "Il Francia Classico" Pignoletto Classico DOCG 2010



Tagliata di Manzo al Timo in Riduzione di Rosso Bagazzana Speziato
Vino abbinato: Cabernet Sauvignon DOC 2010


Patate di Bologna al Forno e Ratatuille di Verdure Miste


Dolce a Scelta
Vino Abbinato: "Il Francia Brut" V.S.Q. Pignoletto Spumante oppure "Ambrosia" passito]]>