Die Weine
Il Francia Rosso - Cabernet Riserva
Dieser Wein drückt all sein Bouquet mit Pastagerichten, Braten und Wild, scharfen Wurstwaren und Saucen, Pilzen und gereiftem Käse aus.
 Il Francia Bianco
Die Kenner schätzen diesen Wein zu Käse, weißem Fleisch, scharfen Speisen und zu Teegbäck.
Rosso Bagazzana
Hervorragend zu Braten, Hart-und Frischäse, in Brühe gekochten Nudeln und Suppen.
 Pignoletto Superiore d.o.c.
Ideal als Aperitif, kann er auch als Begleiter für die gesamte Mahlzeit sowie zu jeder Tageszeit geschätzt werden.
Cabernet Sauvignon d.o.c.
Dieser Wein bringt insbesondere Braten und Wild, scharfe Wurstwaren und Saucen sowie Pilze und gereiften Käse zur Geltung.
Sauvignon Superiore d.o.c.
Er wird zu kalten Vorspeisen, Pastagerichten, Fischgerichten, gefülltem Gemüse, Aufläufen, weißem Fleisch, Tauben und Eirn empfohlen.
 Il Francia Brut
Nach der Charmat-Methode hergestellter Schaumwein, der ideal als Aperitif und um einen Toast auszubringen geeignet ist.
Merlot d.o.c.
Die Serviertemperatur beträgt 18°, die Flasche wird einige Stunden vorher geöffnet. Der Wein begleitet rotes Fleisch, Kochfleisch, Lamm, gebratenes Spanferkel und Lende, gekochte Wurstwaren und gereiften Käse.
Chardonnay d.o.c. - Lavinio
Die Kenner, und nicht nur die Bologneser, schätzen diesen Wein zu in Brühe gekochten Tortellini.
 		Carlet Spumante Brut
Junger fruchtiger und leichter Schaumwein, köstlich als Aperitif und hervorragend als Wein geeignet, der eine nicht zu schwere Mahlzeit begleitet.
Barbera Frizzante d.o.c.
Leicht perlender Wein, der zu Wurstwaren und in Brühe gekochten Nudeln empfohlen wird.
 		Pignoletto Frizzante d.o.c.
Ideal als Aperitif, kann dieser Wein auch als Begleiter der gesamten Mahlzeit Geschätzt werden.		 Ambrosia
Trockenbeerenauslese, um eine Mahlzeit abzuschließen oder außerhalb einer Mahlzeit zu trinken. Dieser Wein passt zu Süßspeisen, Torten, Cremes und Gebäck.
Rosato Letizia
Dieser Wein wird als Aperitif, zu kalten Vorspeisen, rosa Fleisch und auch außerhalb der Mahlzeiten empfohlen.		 Pinot Bianco d.o.c. - Crilò
Er zeichnet sich durch die Eleganz seiner Struktur aus, ein Vorzug, der ihn zu einem idealen Begleiter von delikaten erste Gängen, weißem Fleisch, Fisch, Eiern und Käse macht.
 		Saba
geeignet als Sauce zu Käsesorten wie Schafskäse, Gorgonzola, Parmigiano; zu Ricotta, aber auch zu Eis und Torten.