IM AGRITURISMO "BORGO DELLE VIGNE" KÖNNEN FOLGENDE GERICHTE PROBIERT WERDEN:

Grüne Tagliatelle mit Kaninchen-Hackfleischsauce
Tagliatelle mit Hackfleischsauce
Tortellini in Fleischbrühe
Grüne Tortelloni “Butter und Gold” (mit Butter und Tomatensauce)
Tortelloni mit Ricottafüllung und Saba (eingekochter Traubenmost)
Grüne Tortelloni mit Mascarpone und Walnüssen
Gramigna mit Gemüse
Gramigna mit grober Schweinswurst
Grüne Strichetti mit Hackfleischsauce
Risotto mit Pignoletto
Risotto mit Cabernet Sauvignon
Risotto mit Pilzen
Nudeln und Bohnen
Crespelle mit Pilzen (eine Art Pfannkuchen mit Pilzen)
Lupa – Suppe (Suppe mit Tortellini, Karden, Teigbällchen und getoastetem Brot)

Kaninchenfleisch mit Orangenduft
Hühnerschnitzel
Im Ofen gebratenes Huhn
Frittiertes Huhn
Gekochtes Rind- und Kapaunfleisch
Gefüllter Schweinefuß und Schweinskochwurst
Kalbs- oder Schweinefleisch mit Chardonnay-Sauce und Zitrone
Grobe Schweinswurst und Bohnen
Gemischte Grillplatte
Schweinebraten mit Pflaumensauce
Hausgemachter Kalbshackbraten mit Pilzsauce
Schmorbraten in Cabernet Sauvignon
Gebratenes, in dünne Scheiben geschnittenes Rindfleisch mit Balsamessig
Gebratenes, in dünne Scheiben geschnittenes Rindfleisch mit Raukesauce
Filet mit rosa Pfeffer
Käseauflauf mit Zitronensauce
Omelett mit Zwiebeln
Käseplatte
Aufschnittplatte

Dieses sind nur einige der Gerichte, die Sie in unserem Restaurant probieren können.
Im Rahmen der Donnerstagabende werden thematische Menüs angeboten, so:

– Bologneser Küche
– Entwicklung der Nudelgerichte im Laufe der Zeit
– mittelalterliche Küche
– Küche des Risorgimento im 19. Jahrhundert
– Schokolade – von Nudelgerichten bis zu Nachspeisen
– Abend der Weißweine
– Abend der Rotweine
– würziger Abend
– bäuerlicher Abend
– vegetarischer Abend
– Abend der Käse
– Biologischer Abend
– American Bar – Abend mit Appetithäppchen und Cocktail
– Abend der Marmeladen und der würzigen Konfitüren