DAS ORGANOLEPTISCHE PROFIL
FARBE: zartes strohgelb mit grünlichen Reflexen.
NASE: fruchtig.
GESCHMACK: junger und frischer Wein, geeignet für jeden Tag mit einem angenehmen Nachgeschmack.
ALS ESSENSBEGLEITER: als Aperitif, zu Aufschnitt und Bratwurst, Teigwaren, Fisch, weißem Fleisch, Kartoffeln und Pizza.
ALKOHOLGEHALT: 12,5% Vol.
FLASCHE: Burgunderflasche 0,75 Liter.
ERZEUGTE FLASCHEN: 10.000
VON DER TRAUBE ZUM WEIN
WEINTYP: Pignoletto DOC.
TRAUBEN: 100% Grechetto Gentile.
TRAUBENHERKUNFT: Zola Predosa – Bologna.
HERSTELLUNG: manuelle Traubenlese, sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung (15°C) in Edelstahltanks.
MALOLAKTISCHE GÄRUNG: nein.
REIFEZEIT: Affinierung in Edelstahltanks und in der Flasche.
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